饮食新闻

轻食主义到底是什么呢?
轻食主义到底是什么呢?

“轻食主义”初始定义是指分量少而容易吃饱的食物。到了后来词义被慢慢扩大丰富,演变成为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物。它以低热量的食材,取代大鱼大肉,使人们不再过分追求食物的“色、香、味”,简单地理解为满足口腹之欲的享乐。轻食和普通的节食不同之处在于,轻食是在一定热量限制内,尽量选择饱腹感强的食物。这就意味着,在保证正常膳食结构和一定热量的前提下,人们可以自己安排食谱。这就给很多不能承受节食痛苦,又想尽快减轻体重的人提供了一个好方法。在人体每天摄入的各种营养元素中,除了维持生命必须的碳水化合物和维......[详情]

这些德国美食销魂至极

香肠和猪腿,呵呵,当然还有面包。不过这点倒是跟东亚小国韩国有点类似,食物的品种不多,太过单一,后者除了泡菜就是泡菜,还是泡菜……食物吃法、做法的丰富性远远没有中国美食丰富。不过德国美食几乎到处都是肉,这是因为德国人对猪肉美食的爱好所致。熏烤的香肠,也不知道他们是不是真的适合这种美食,国内专家说的熏烤食物致癌物质严重,要是这样,德国基本要亡国了……大腿部位的动物,是德国人的最爱,当然了更多的是牛肉吃的要多点。但是不管怎么,相比英国美食的更加的难以下咽,可能肉食是加深了我们队食物的喜爱程度的。英国食品最大的问题都是干食品。居然干......[详情]

盘点伊拉克那些不可错过的经典美食

和大多数阿拉伯国家一样,伊拉克的主要食物是大米,最广泛的食谱是炒饭。伊拉克菜肴具有较浓烈的味道,使用很多辣椒、葱、蒜以及各种各样的辣根和香料。相当普遍吃用水果制的甜食、馅饼等面食,以及酸奶、酸乳渣和奶酪。伊拉克人不吃凝汁菜肴,很少饮用醇饮料。较普遍饮用的是含很多泡沫的酸奶“些明”和各种的果汁类饮料,如扁桃汁。烤鱼:底格里斯河的鱼非常肥,说它肥一点都不过分,最小都有1公斤多,大的能有六、七公斤,很吓人。伊拉克人吃鱼的方法似乎只有一种“玛斯古夫”,是烤鱼在阿拉伯语里叫法。所有到伊拉克的人如果没有吃过这种烤鱼实在是一大遗憾,底......[详情]

吃货必去!世界上最牛逼的六座美食之城

一个城市的魅力中,美食是不可或缺的重要部分,所以很多人旅游都是专门奔着“吃”去旅行的。下面小编就为大家介绍全球最棒的六座美食之城,从东南亚到北欧,哪一种口味,会成为你出发的动力呢?会安,越南会安是越南中部一个安静的港口,气候温润,曾是东南亚重要的商埠之一。在这里,除了能吃到越南最有名的三种美食:越南米粉、越南春卷以及法棍三文治之外,还有三种当地的传统小吃——薄透软糯的米粉皮包裹着红色虾仁、加入配料盛于粽叶上看起来像白玫瑰般的WhiteRose;金黄炸云吞撒上虾、菠萝、洋葱和酱汁FriedWonton;宽厚米粉条搭配酱料和炸脆饼的CaoLau(会安米......[详情]

全国各地的非遗美食 看看你吃过几样?

如今,有很多美食都被纳入了省级甚至是国家级非物质文化遗产名录,可是你都吃过了吗?下面就跟随小编一起来“品尝”吧!广东省小凤饼小凤饼,即广州人俗称的鸡仔饼,是广式糕点之一,始创于清代咸丰年间。它是用面团混合猪油及干果馅料烤制而成。外层松脆,饼馅肥软,具有香、甜、咸等多种滋味,是老广州人饮早茶时最喜爱的点心之一。长安盆菜在广东东莞一带,长安盆菜是一道响当当的美食。由荤素食材层层堆叠,高达九层、十层菜系,荤食放在最上层,蔬菜垫底,蒸汽上窜、肉汁下渗,使得味道极佳。陕西省荞面饸饹将精制荞麦粉用温水和成面团,取适量的面团放入饸饹床内压入......[详情]

童年记忆的小吃,你还惦念着它们吗?

对于很多70、80后,可能很多童年美食早已淹没在高楼大厦之间,有的还能在老巷子里寻到。但随着时间的流逝,它们可能根本不会出现在未来我们下一代的记忆里,而现在又有多少人还惦念着它们呢?油香小时候觉得不好吃,现在想想以前的自己竟然如此没有品位!外酥里糯,不油不腻,甜度适中,加上淡淡的油香真是让人流口水~炸泡记得小时候“炸泡”的吆喝声吗?还记得“炸泡”的大叔出现时激动的心情吗?每次都是从家里装着一袋米屁颠屁颠地跑过去,然后突然被爆声嚇一纵!三河米饺最好吃的米饺里面可是放了虾子的,以前总是让三河的阿姨帮我们家带,每次都是不超过五分钟全部......[详情]

外媒评出最不能接受的5道中国民间美食
外媒评出最不能接受的5道中国民间美食

虽然说中国是美食大国,满汉全席美味佳肴琳琅满目,吃也吃不过来,一尝就停不下来,但是在外国人的眼里,我们国家的食物还是有很多很奇怪的。抛去外国人很喜欢的中国食物比如说火锅、饺子、老干妈不说,今天要说的是外国人最害怕的中国食物。第一道就是猪血,动物的血外国人是不敢吃的第二道是猪耳朵,在我们看来是下酒的好菜,他们却觉得吃动物的耳朵简直是太可怕了第三道是蚕蛹,东北、云南吃的比较多,就是我国的大部分人都有些接受不了第四道是鸡爪,这我就不明白了,鸡爪很恐怖吗?是在怕什么呢第五道是小老鼠,不要说老外了,小编这个胆子大的都接受不了,光看卖相都受......[详情]

曝网餐黑作坊现状:洗碗池涮拖把 垃圾堆穿串

多家外卖商家无证无照经营,厨房环境肮脏不堪,平台经理引导商家虚构地址、上传虚假照片,甚至默认无照经营的黑作坊入驻……半年前,2016年3·15晚会曾经报道过外卖平台饿了么的诸多乱象,现在外卖平台的情况怎样了呢?套用证照“琪佳粥店”、“Mini咖喱”和“星期一便当”,这三家店在饿了么上留的地址都是上海蒙自路341号,用的都是同一张名为“连来餐馆”的执照。然而,记者来到蒙自路341号发现这里却是一家馄饨店。记者:琪佳粥店听说过吗?店家:没有。记者:Mini咖喱听说过吗?店家:没有。记者:你们这家店在这里开了多久了?店家:十六、七年了,就我......[详情]

无籽葡萄致不育 为啥这么多人信
无籽葡萄致不育 为啥这么多人信

最近,葡萄无籽是因蘸了避孕药的谣言让不少“吃瓜群众”心生恐慌,一些产区的无籽葡萄销量甚至因此受到影响。幸好专家及时辟谣,才在一定程度上减轻了负面影响。近年来,生活中流传的谣言耸人听闻,不少都与农产品有关。比如使用植物油做饭可致癌,带刺带花的黄瓜会导致不孕,吃草莓会致癌等。一些本来依靠简单常识就能辨别真伪的谣言也被广泛散播,农产品已成为被谣言袭扰的重灾区。相信谣言的背后是非理性,但我们也应当关注这非理性产生的原因。苏丹红、毒奶粉、地沟油……这些年,农产品安全事件时有发生,给不少消费者留下心理阴影。所以一旦有关于食品安全......[详情]