烤蚬子

烤蚬子

制作本菜谱只需要新手水平即可,大约10分钟左右的制作时间,本菜谱的份量计划2人食用。

  需要准备以下的食材及配(佐)料

蚬子香菜葡萄酒蒜蓉辣酱黄油海鲜酱油

《烤蚬子》的制作步骤:

1烤蚬子第1步
买回来的蚬子用盐水泡上,让它吐泥
2烤蚬子第2步
葱和香菜切沫
3烤蚬子第3步
蒜蓉辣酱加少许海鲜酱油和香菜沫葱沫
4烤蚬子第4步
这是我自己做的葡萄酒
5烤蚬子第5步
黄油
6烤蚬子第6步
吐好泥的蚬子都扒开,这个过程还是很麻烦的
7烤蚬子第7步
先刷葡萄酒,再刷辣酱,最后刷黄油。酒有去腥提鲜的作用,黄油可以综合蒜蓉辣酱的酸味。
8烤蚬子第8步
放入烤箱中层,上下火200度烤10分钟
9烤蚬子第9步
烤好了,特别鲜美哦。这个烤法是借鉴了上菜节目。
上一道菜:枣糕[图文]下一道菜:老干妈腰花[图文]