编织苹果派#东菱K30A烤箱#

编织苹果派#东菱K30A烤箱#

一款普普通通的苹果派,只要稍加装饰,就能使甜品与众不同,特别能吸引人。下面的分量可以做一个6寸的苹果派。
制作本菜谱需要有一点点小功底哦,大约10分钟左右的制作时间,本菜谱的份量计划4人食用。

  需要准备以下的食材及配(佐)料

黄油(派皮):60g低筋面粉(派皮):180g细砂糖(派皮):35g蛋黄(派皮):1个水(派皮):30g盐(派皮):适量苹果丁:280g黄油:10g细砂糖:30g柠檬汁:5g玉米淀粉:10g水:20g盐:适量

《编织苹果派#东菱K30A烤箱#》的制作步骤:

1编织苹果派#东菱K30A烤箱#第1步
黄油切成小块,室温软化。
2编织苹果派#东菱K30A烤箱#第2步
加入过筛的面粉、糖和盐
3编织苹果派#东菱K30A烤箱#第3步
用手搓成玉米粉的样子。
4编织苹果派#东菱K30A烤箱#第4步
加入蛋黄和水。
5编织苹果派#东菱K30A烤箱#第5步
揉成面团即可,揉的时间不要太长,以免起筋,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏1个小时。
6编织苹果派#东菱K30A烤箱#第6步
在等待冷藏的时间,可以做苹果馅。平底锅烧热加入黄油,黄油融化之后,加入苹果丁翻炒一下,全程用小火。
7编织苹果派#东菱K30A烤箱#第7步
加入糖,在加糖之后,苹果丁就会溢出大量的水分,慢慢熬煮3分钟左右。
8编织苹果派#东菱K30A烤箱#第8步
加入一点点盐,用20克水加10克玉米淀粉调匀之后勾芡,煮浓稠。
9编织苹果派#东菱K30A烤箱#第9步
关火,最后加入柠檬汁混合均匀。
10编织苹果派#东菱K30A烤箱#第10步
将松驰后的面团分出200克面团擀簿,然后用擀面杖提起派皮,铺在6寸派盘上,用手按压出四周,然后用擀面杖在派盘上滚一下,就能去掉多余的派皮。
11编织苹果派#东菱K30A烤箱#第11步
1 将其他派皮也擀簿,切出3条,0.8cm宽,28cm长的长条。如图在中间交叉摆放。
12编织苹果派#东菱K30A烤箱#第12步
1 从中间开始辫辫子,辫好一边再反转辫另一边。
13编织苹果派#东菱K30A烤箱#第13步
1 再切出20条长条,辫织井字型,条与条之间空出一点位置,不用紧挨着。
14编织苹果派#东菱K30A烤箱#第14步
1 用叉子在派底叉出多个小孔。
15编织苹果派#东菱K30A烤箱#第15步
1 将苹果馅放进去,尽量铺满。将编织好井字型的放在上面,切出多余的部分,留出1/3。
16编织苹果派#东菱K30A烤箱#第16步
1 擀出一块小的派皮铺在1/3处,去掉多余的派皮。用花型模具压出大小花朵放在上面。
17编织苹果派#东菱K30A烤箱#第17步
1 将苹果派放入已经预热200度的东菱K30A烤箱下层,烘烤25分钟。
18编织苹果派#东菱K30A烤箱#第18步
1 成品图