腰果鸡丁

腰果鸡丁

儿子爱吃肉,但要控制油量。
制作本菜谱只需要新手水平即可,大约10分钟左右的制作时间,本菜谱的份量计划3人食用。

  需要准备以下的食材及配(佐)料

鸡胸肉:300克熟腰果:20克青辣椒:50克红椒:50克葱:10克姜:5克蒜:5克盐:5克糖:5克淀粉:5克料酒:适量胡椒粉:适量香油:适量

《腰果鸡丁》的制作步骤:

1腰果鸡丁第1步
用盐、料酒抓匀,再加淀粉抓匀,再用少许油拌匀。
2腰果鸡丁第2步
姜切片、葱切段、蒜切片。
3腰果鸡丁第3步
用红椒小片、青椒丝、盐、糖、淀粉、胡椒粉、料酒、香油备好,提前拌好或者下锅前拌好都行。
4腰果鸡丁第4步
锅内放入水烧开放入提前备好的鸡丁,用水汆一下,鸡丁变色水开后捞出沥干备用。
5腰果鸡丁第5步
锅内放油,热锅凉油放入姜葱蒜,再放入沥干水的鸡丁,翻炒几下放入腰果。
6腰果鸡丁第6步
倒入备好的青红椒碗料,碗料下锅前适当拌匀。
7腰果鸡丁第7步
翻炒出锅。