香卤猪蹄

香卤猪蹄

制作本菜谱需要有一点点小功底哦,大约1小时以上的制作时间,本菜谱的份量计划5人食用。

  需要准备以下的食材及配(佐)料

猪脚:1200g纯净水:2000g生抽:70g老抽:1茶匙南乳汁:40g葱:15g姜:20g八角:3个桂皮:1根冰糖:100g葱花:1撮

《香卤猪蹄》的制作步骤:

1香卤猪蹄第1步
猪脚先焯水洗净。
2香卤猪蹄第2步
锅中放入纯净水,放入猪脚圈后,加入生抽、老抽、南乳汁、葱姜、八角、桂皮、冰糖。
3香卤猪蹄第3步
加盖焖煮,烧开后小火焖2小时,慢慢收汁。
4香卤猪蹄第4步
装盘即可,撒上葱花。