豆腐肉末蒸蛋#六月鲜#

豆腐肉末蒸蛋#六月鲜#

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐搭配肉,能让豆腐更容易消化吸收。
制作本菜谱只需要新手水平即可,大约10分钟左右的制作时间,本菜谱的份量计划2人食用。

  需要准备以下的食材及配(佐)料

内脂豆腐:1盒肉末:70克鸡蛋:2个榨菜丝:30克生抽:1大勺香葱:1根大蒜:2瓣

《豆腐肉末蒸蛋#六月鲜#》的制作步骤:

1豆腐肉末蒸蛋#六月鲜#第1步
准备食材,榨菜切成末
2豆腐肉末蒸蛋#六月鲜#第2步
把豆腐倒扣在盆里,切成小块
3豆腐肉末蒸蛋#六月鲜#第3步
鸡蛋打散加入温水,温水放1克盐,鸡蛋与温水比例为1:1
4豆腐肉末蒸蛋#六月鲜#第4步
过滤蛋液
5豆腐肉末蒸蛋#六月鲜#第5步
蛋液到入豆腐盆中
6豆腐肉末蒸蛋#六月鲜#第6步
开水锅中小火蒸十分钟
7豆腐肉末蒸蛋#六月鲜#第7步
热锅中放入蒜泥和肉末
8豆腐肉末蒸蛋#六月鲜#第8步
翻炒出香味后加入榨菜末
9豆腐肉末蒸蛋#六月鲜#第9步
放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀
10豆腐肉末蒸蛋#六月鲜#第10步
鸡蛋豆腐蒸好出锅,把肉末铺上面,撒上少许葱花。