草莓酱

草莓酱

草莓买太多,吃不完就熬成酱啦
制作本菜谱只需要新手水平即可,大约1小时以上的制作时间,本菜谱的份量计划4人食用。

  需要准备以下的食材及配(佐)料

草莓

《草莓酱》的制作步骤:

1草莓酱第1步
草莓适量,成品差不多是新鲜草莓的五分之一量,所以要做多少自己拿捏吧!草莓洗干净沥干水,切块用糖腌制一两个小时,糖多点多点多点~切块的大小,根据你想要的草莓酱的粗细定,要有果肉的话就切大点,要细细的就切碎一点
2草莓酱第2步
OK~腌一会就可以下锅煮啦!全程不要放水!它自己水就够多了~
3草莓酱第3步
煮开了以后注意要用小火熬~还要不停的搅拌,尤其最后快要收汁的时候,一定要搅啊搅~不然会粘锅,差不多这个样子就OK啦~
4草莓酱第4步
用玻璃罐子装比较好,装之前把罐子烫一烫,草莓酱趁热装进去,盖紧倒着放,据说真空效果易保存
5草莓酱第5步
放一晚上之后,果胶凝固了很好吃,就可以反过来放冰箱保存啦,无防腐剂所以尽量还是快快吃完~