千叶纹蛋糕卷

千叶纹蛋糕卷

一直很喜欢这款蛋糕卷,不但漂亮,而且口感也很好。
制作本菜谱只需要新手水平即可,大约10分钟左右的制作时间,本菜谱的份量计划5人食用。

  需要准备以下的食材及配(佐)料

鸡蛋:3个食用油:40ml牛奶:45ml低粉:65g糖粉:65g朗姆酒:5ml

《千叶纹蛋糕卷》的制作步骤:

1千叶纹蛋糕卷第1步
把蛋清,蛋黄分离。
2千叶纹蛋糕卷第2步
蛋黄内加入色拉油,15克糖,牛奶拌匀。(牛奶也可以换成果汁,看个人喜好)
3千叶纹蛋糕卷第3步
加入低粉,拌匀后加入朗姆酒,拌匀。
4千叶纹蛋糕卷第4步
蛋清分次加入50克糖粉,打发至干性发泡。
5千叶纹蛋糕卷第5步
打好的蛋清分次加入面糊,切拌均匀。
6千叶纹蛋糕卷第6步
烤盘铺上油纸,将面糊倒入烤盘,并敲打几下,震出气泡。
7千叶纹蛋糕卷第7步
将面糊取出少许,加入可可粉拌匀。装入裱花笔,在铺好的面糊上画上一条条线。
8千叶纹蛋糕卷第8步
用牙签或小刀在面糊上划出一道道纹路。
9千叶纹蛋糕卷第9步
放入烤箱,中层上下火,160°烤20分钟。
10千叶纹蛋糕卷第10步
将果酱或奶油涂在蛋糕反面,也可加上喜欢的水果,然后卷成蛋卷,用纸包好,放冰箱定型10分钟。然后切片即可。 千叶纹蛋糕卷的做法视频
上一道菜:可乐鸡翅[图文]下一道菜:糖水桃子[图文]