香酥曲奇

香酥曲奇

制作本菜谱只需要新手水平即可,大约10~30分钟的制作时间,本菜谱的份量计划2人食用。

  需要准备以下的食材及配(佐)料

黄油:80g砂糖:40g淡奶油:45g低粉:100g杏仁粉:20g

《香酥曲奇》的制作步骤:

1香酥曲奇第1步
细砂糖加入淡奶油隔水融化,放凉
2香酥曲奇第2步
打发黄油,直到黄油表白膨胀
3香酥曲奇第3步
分三次加入淡奶油,每次融合好再加入下一次,直到黄油顺滑有光泽
4香酥曲奇第4步
杏仁粉和低粉过筛加入打发好的黄油中,用刮刀翻拌均匀(忘记拍照了)
5香酥曲奇第5步
选择自己喜欢的花嘴挤出大小均匀的曲奇(用这种带圆圈的硅胶垫就会大小一样了哦)我用是16齿的花嘴

6上下火,中层160度18分钟

上一道菜:南瓜果冻[图文]下一道菜:芒果慕斯[图文]