简单的酱茄子

简单的酱茄子

制作本菜谱只需要新手水平即可,大约10分钟左右的制作时间,本菜谱的份量计划3人食用。

  需要准备以下的食材及配(佐)料

茄子:两根大葱,姜,蒜,面酱

《简单的酱茄子》的制作步骤:

1简单的酱茄子第1步
茄子,一根切开两半,刀尖向下,刀尾不碰菜板,切斜条
2简单的酱茄子第2步
葱姜切好,备用。
3简单的酱茄子第3步
大蒜切碎(可以再切碎一点,因为太辣眼睛,所以…(>_
4简单的酱茄子第4步
面酱,两匙,加适量水(因为老公不喜欢豆瓣酱,所以用的面酱)
5简单的酱茄子第5步
起锅,放油,下茄子炸至油干,捞出备用
6简单的酱茄子第6步
另起锅,放少量油(因为茄子里已经有很多油了),放入葱姜末(注意没有蒜哦)!接着把面酱倒进去,把炸好的茄子放进去(可以适当添水),中火炖………………
7简单的酱茄子第7步
快要熟的时候,放入鸡精,大蒜末,翻炒均匀,关火闷两分钟

8当当当!!香喷喷的酱茄子就出锅啦!!~(≧▽≦)/~