轻乳酪芝士蛋糕

轻乳酪芝士蛋糕

制作本菜谱需要有一点点小功底哦,大约1小时以上的制作时间,本菜谱的份量计划3人食用。

  需要准备以下的食材及配(佐)料

奶油奶酪黄油蛋黄蛋白细砂糖牛奶最重要的是打蛋器好吗

《轻乳酪芝士蛋糕》的制作步骤:

1轻乳酪芝士蛋糕第1步
奶油奶酪化好加入蛋黄 低筋面粉 牛奶搅匀 一定要搅到没有颗粒才可以
2轻乳酪芝士蛋糕第2步
黄油化开备用
3轻乳酪芝士蛋糕第3步
蛋清用打蛋器搅匀 分三次加入细砂糖
4轻乳酪芝士蛋糕第4步
细砂糖
5轻乳酪芝士蛋糕第5步
搅搅搅 我就说打蛋器才是最主要的工具好吗 湿性发泡
6轻乳酪芝士蛋糕第6步
把奶酪糊加一半打发的蛋白霜 继续搅匀
7轻乳酪芝士蛋糕第7步
黄油涂抹在模具周围 以免烤好后无法脱模
8轻乳酪芝士蛋糕第8步
把以上所有的蛋白霜加入奶酪糊一起 打蛋器搅匀 装入模具中 震动几下把大气泡震出
9轻乳酪芝士蛋糕第9步
烤盘加冷水 150度烤四十分钟 注意翻转 170度烤20分钟 由于成品出烤箱后分分钟被解决掉了 所以最后成品图什么的就没有了呢 各位只能走一步看一步听天由命了~其实多做几次就熟练了 轻乳酪芝士蛋糕的做法视频