椰丝红豆团

椰丝红豆团

制作本菜谱只需要新手水平即可,大约10分钟左右的制作时间,本菜谱的份量计划5人食用。

  需要准备以下的食材及配(佐)料

糯米粉:109g粘米粉:60g白糖:50g豆沙馅:80g清水:85g椰丝:20g

《椰丝红豆团》的制作步骤:

1椰丝红豆团第1步
先准备好所需的材料。
2椰丝红豆团第2步
把糯米粉、粘米粉、白糖用水和匀。
3椰丝红豆团第3步
上蒸屉蒸20分左右。
4椰丝红豆团第4步
把面团放凉后揉透,切成一个个小剂子。
5椰丝红豆团第5步
用手把小剂子捏成扁圆形把豆沙馅包进去。
6椰丝红豆团第6步
把包好的小团滚一圈椰丝。
7椰丝红豆团第7步
美味的椰丝团可以享用了。
8椰丝红豆团第8步
附:红豆沙做法
9椰丝红豆团第9步
将红豆用清水浸泡一夜
10椰丝红豆团第10步
把泡好的红豆倒入没过红豆的水开大火煮开再转至小火将红豆煮烂,大概20-30分就会煮烂。
11椰丝红豆团第11步
1 将煮好的豆馅用勺子碾碎。
12椰丝红豆团第12步
1 加入白糖,将拌均匀,倒入锅内翻炒,一定是不粘锅,不然会粘锅,再炒至水份微干时倒入100克淡奶油继续翻炒。
13椰丝红豆团第13步
1 把炒好的豆沙用保鲜盒封起来,放入冰箱冷藏,做糕点可以现拿出来用。