可可戚风蛋糕

可可戚风蛋糕

巧克力味戚风蛋糕孩子们更喜欢吃
制作本菜谱只需要新手水平即可,大约10分钟左右的制作时间,本菜谱的份量计划2人食用。

  需要准备以下的食材及配(佐)料

鸡蛋5个,低筋粉100克,糖100克,玉米油60克,牛奶70克,玉米淀粉10克,可可粉10克

《可可戚风蛋糕》的制作步骤:

1可可戚风蛋糕第1步
配料大集合
2可可戚风蛋糕第2步
先把油和牛奶倒入蛋黄里放那
3可可戚风蛋糕第3步
接着打蛋白,打之前滴几滴白醋,两三滴就可,低速打发至鱼泡眼后(也就五六秒时间)加入三分之一白糖打发至图片
4可可戚风蛋糕第4步
第二次加糖打发至此!(三分之二糖)
5可可戚风蛋糕第5步
最后一次把剩下的白糖和玉米淀粉都到进去打发到蛋白倒扣流不动
6可可戚风蛋糕第6步
做蛋黄糊,把加入牛奶和油的蛋黄搅拌
7可可戚风蛋糕第7步
筛入面粉和可可粉
8可可戚风蛋糕第8步
搅拌成糊状
9可可戚风蛋糕第9步
分三次加入打发好的蛋白糊上下翻拌
10可可戚风蛋糕第10步
拌好的蛋糕糊
11可可戚风蛋糕第11步
1 倒进八寸戚风模具,用了震两下出气泡
12可可戚风蛋糕第12步
1 根据个人烤箱温度不同,我的是美的,110度40分钟
13可可戚风蛋糕第13步
1 烤好的可可戚风蛋糕
14可可戚风蛋糕第14步
1 口感超好