#夏日凉拌菜#——凉拌菱角藤

#夏日凉拌菜#——凉拌菱角藤

菱角藤就是结出菱角果实的水生植物,不知道豆粉们有没有见过或者吃过!前几天回妈妈家妈妈去湖里拉了好多菱角藤回来了,妈妈给了我好多叫我拿回家吃。不过凉拌的话真心好吃,因为是湖里野生的真正的纯绿色食品哦!
制作本菜谱只需要新手水平即可,大约10分钟左右的制作时间,本菜谱的份量计划3人食用。

  需要准备以下的食材及配(佐)料

菱角藤菜籽油白糖红椒蒜粒鸡精

《#夏日凉拌菜#——凉拌菱角藤》的制作步骤:

1#夏日凉拌菜#——凉拌菱角藤第1步
这就是菱角藤,上面的图片是原貌下图是处理好的,把叶子和边上的毛刺处理掉。放入水中浸泡清洗干净(浸泡时加入适量盐,可以更好的清洗)
2#夏日凉拌菜#——凉拌菱角藤第2步
锅内倒水放入菱角藤汆烫熟捞出放凉,切小段用手挤出多余的水分放入碗中备用,红椒切丁蒜粒切末备用。热锅热油(我用的是妈妈家自家榨的菜籽油,用这油做菜超香。油一定要多倒些,这菜比较吃油,油多了才好吃)下入蒜末和红椒丁爆香,之后淋在处理好的菱角藤上,调入盐、白糖和鸡精就行了,拌匀装盘吃吧!超香超好吃!